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El grupo de investigacion ANALISIS Y DISEÑO DE PROCESOS CON FLUIDOS SUPERCRITICOS tiene su sede en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz.

 

En la actualidad la actividad del Grupo comprende las siguientes áreas:

 

  • Equilibrio de fases de sólidos y líquidos con fluidos supercríticos.
  • Generación y encapsulamiento de micropartículas usando fluidos supercríticos.
  • Diseño de procesos de ESC de subproductos de la vinificación y aceites de semillas vegetales.
  • Viabilidad de procesos de obtención de aditivos, aromas y colorantes alimentarios por ESC.
  • Eliminación de residuos tóxicos y peligrosos por oxidación en agua sub y supercrítica.
  • Producción de Energía a partir de la gasificación en agua supercrítica de residuos.
  • Obtención de productos vínicos por destilación extractiva con sales.
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Grupo

Su responsable es ENRIQUE MARTINEZ DE LA OSSA FERNÁNDEZ

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